Jednoduchý recept

Karamelový pstruh

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	25 minut
Doba přípravy:	5 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	sonizna
Hodnost:	Mám přehled (65%)
ID receptu:	65296
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 ks	Chilli paprička
1 ks	Citrony
50 g	Cukr třtinový
3 polévková lžíce	Koriandr čerstvý
1 polévková lžíce	Omáčka rybí
2 ks	Pstruh
120 g	Rýže Basmati
1 kávová lžička	Zázvor mletý
1 ks	Zelí čínské

Nutriční hodnoty jedné porce

49% Kalorie 971 kcal

Kilojoule 4 062kJ

16% Sacharidy 56 g

45% Tuky 34 g

27% Sodík 546 mg

195% Bílkoviny 110 g

Uhlovodany	56g
Cholesterol	290,0mg
Draslík	3g
Vláknina	13g
Vitamín A	2g
Vitamín B6	1,7mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	117,5mg
Vitamín E	2,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	9,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Chilli paprička, Citrony, Cukr třtinový, Koriandr čerstvý, Omáčka rybí, Pstruh, Zázvor mletý, Zelí čínské mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Rýže Basmati mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Karamelový pstruh postup přípravy receptu:

1	Chilli papričku zbavíme semínek a nakrájíme na kolečka.
2	Rýži uvaříme podle návodu.
3	Cukr a trochu vody rozpouštíme na velmi mírném plameni. Poté zvýšíme teplotu a přidáme rybí omáčku, většinu chilli a další lžíci vody. Až je směs sirupovitá, přidáme pstruha nakrájeného na filety. Nejprve kůží dolů. Poté přidáme čínské zelí nakrájené na proužky. Dusíme 5 minut.
4	Poté odstavíme, zastříkneme citronovou šťávou a podáváme s rýží, posypané koriandrem, zázvorem, zbývajícím chilli.