Falafel s tahini omáčkou - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 90 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Falafel s tahini omáčkou
Celkový čas: | 90 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 30 minut |
Doba vaření: | 60 minut |
Autor: | sonizna |
---|---|
Hodnost: | Mám přehled (65%) |
ID receptu: | 65321 |
Kategorie: | Hlavní chod |
Ingredience
1 kávová lžička | Česnek sušený |
1 kávová lžička | Citronová kůra |
2 polévková lžíce | Citronová šťáva |
100 g | Cizrna |
7 g | Kardamom mletý |
1 kávová lžička | Kmín mletý |
6 polévková lžíce | Koriandr čerstvý |
1 kávová lžička | Koriandr mletý |
1 kávová lžička | Kurkuma |
1 kávová lžička | Nové koření mleté |
2 polévková lžíce | Olej olivový extra panenský |
1 kávová lžička | Paprika mletá pálivá |
1 kávová lžička | Pepř černý mletý |
6 polévková lžíce | Petržel - nať |
1 kávová lžička | Sůl |
100 g | Tahini Pasta Eridanous Lidl |
4 kávová lžička | Voda pitná |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 35g |
---|---|
Cholesterol | 0,0mg |
Draslík | 703,9mg |
Vláknina | 21g |
Vitamín A | 903,8mg |
Vitamín B6 | 0,3mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 38,8mg |
Vitamín E | 0,8mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 5,1mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Česnek sušený, Citronová kůra, Citronová šťáva, Cizrna, Koriandr čerstvý, Koriandr mletý, Kurkuma, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Kmín mletý, Nové koření mleté, Olej olivový extra panenský, Paprika mletá pálivá, Pepř černý mletý, Petržel - nať mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Suroviny Kardamom mletý, Tahini Pasta Eridanous Lidl nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.
Falafel s tahini omáčkou postup přípravy receptu:
1 | Nejprve si připravíme falafely: Cizrnu, kterou jsme namočili den předem, uvaříme doměkka. Trvá to asi 40 minut. |
2 | Poté ji smícháme s petrželkou, oběma koriandry, citronovou kůrou, solí, pepřem, kmínem, paprikou, kurkumou, česnekem, novým kořením, kardamomem a olivovým olejem. Rozmixujeme dohladka. |
3 | Z této směsi odebíráme lžící hmotu a tvoříme z ní kuličky – na jednu kuličku spotřebujeme asi 1,5 lžíce hmoty. Pečeme 15 minut na 200 °C. |
4 | Nyní si připravíme tahini omáčku: Smícháme tahini s citronovou šťávou a vodou a podle chuti osolíme. |
5 | Kuličky podáváme s tahini omáčkou. |