Jednoduchý recept

Dušené hovězí s hráškem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	80 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	60 minut

Autor:	brousek
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	6533
Kategorie:	Maso

Ingredience

2 ks	Cibule
500 g	Hovězí maso přední
200 g	Hrášek v slaném nálevu - sterilovaný
40 g	Máslo čerstvé
2 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká T 650
60 g	Olej stolní
1 špetka	Pepř černý mletý
1 špetka	Sůl
1 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

23% Kalorie 452 kcal

Kilojoule 1 893kJ

3% Sacharidy 10 g

44% Tuky 33 g

15% Sodík 294 mg

50% Bílkoviny 28 g

Uhlovodany	10g
Cholesterol	97,9mg
Draslík	536,5mg
Vláknina	5g
Vitamín A	723,0mg
Vitamín B6	0,6mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	8,6mg
Vitamín E	0,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	14,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Hovězí maso přední, Hrášek v slaném nálevu - sterilovaný, Olej stolní, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Dušené hovězí s hráškem postup přípravy receptu:

1	Omyté maso nakrájíme na kostky a přidáme k cibulce zpěněné na oleji.
2	Osmahneme ze všech stran, zaprášíme moukou a znovu osmahneme.
3	Pak podlijeme horkým nálevem z hrášku, osolíme, opepříme, občas podléváme vodou a dusíme doměkka.
4	Když je maso měkké, přidáme sterilovaný hrášek a ještě 5 minut společně podusíme.