Jednoduchý recept

Bulgurový salát s pečenými rajčaty a lilkem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	55 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	sonizna
Hodnost:	Mám přehled (65%)
ID receptu:	65331
Kategorie:	Teplé saláty

Ingredience

75 g	Bulgur
1 stroužek	Česnek
250 g	Lilek
5 polévková lžíce	Olej olivový extra panenský
1 hrst	Ořechy vlašské
1 kávová lžička	Pepř černý mletý
3 polévková lžíce	Petržel - nať
250 g	Rajčata
1 polévková lžíce	Sirup javorový
7 g	Skořice mletá
1 kávová lžička	Sůl mořská

Nutriční hodnoty jedné porce

13% Kalorie 247 kcal

Kilojoule 1 033kJ

7% Sacharidy 25 g

23% Tuky 17 g

25% Sodík 501 mg

10% Bílkoviny 5 g

Uhlovodany	25g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	460,8mg
Vláknina	16g
Vitamín A	546,7mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	15,5mg
Vitamín E	0,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bulgur, Česnek, Lilek, Ořechy vlašské, Rajčata, Sirup javorový, Skořice mletá mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový extra panenský, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Sůl mořská mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Bulgurový salát s pečenými rajčaty a lilkem postup přípravy receptu:

1	Bulgur uvaříme podle návodu.
2	Rajčata nakrájíme na čtvrtiny. Lilek na kolečka a oboje potřeme zlehka olejem, osolíme a opepříme. Pečeme na 200 °C asi 40 minut.
3	Mezitím si připravíme dresink – česnek utřeme se solí v hmoždíři. Poté vmícháme sirup, skořici a 2 lžíce olivového oleje.
4	V míse smícháme bulgur, nasekané ořechy, petrželku, lilek i rajčata. Vše přelijeme dresinkem a podáváme.