Jednoduchý recept

Veganské tacos

  • Mexiko
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 90 minut
Doba přípravy: 60 minut
Doba vaření: 30 minut
Autor:
Hodnost: Mám přehled (59%)
ID receptu: 65357

Ingredience

1 kávová lžička Chilli koření mleté
2 polévková lžíce Chilli papričky - vločky
1 ks Cibule
1 ks Cibulka jarní
7 g Cukr moučka
2 kávová lžička Kmín mletý
3 polévková lžíce Koriandr čerstvý
1 kávová lžička Kypřicí prášek do pečiva
4 kávová lžička Limetková šťáva
375 g Mouka pšeničná hladká T 650
60 ml Olej olivový extra panenský
2 polévková lžíce Olej slunečnicový
1,5 kávová lžička Paprika sladká mletá
1 kávová lžička Pepř černý mletý
3 ks Rajčata
1,5 kávová lžička Sůl
2 stroužek Česnek

Nutriční hodnoty jedné porce

36% Kalorie 716 kcal
Kilojoule 2 995kJ
28% Sacharidy 103 g
36% Tuky 27 g
20% Sodík 403 mg
29% Bílkoviny 16 g

Veganské tacos postup přípravy receptu:

1

Nejprve si připravíme tacos – smícháme mouku, kypřící prášek, sůl a olej. Rukama vypracujeme v hladké těsto. Poté přidáme 180 ml horké vody. Zpracováváme asi 5 minut, výsledné těsto by mělo být hladké a elastické. Možná bude potřeba přidat více vody. Poté těsto necháme 30 minut při pokojové teplotě nebo přes noc v lednici.

2

Mezitím si připravíme salsu: rajčata zbavíme semínek a nakrájíme na drobno. Přidáme k nim nadrobno nakrájenou jarní cibulku i koriandr a promícháme. Vmícháme lžičku limetkové šťávy, sůl, pepř a cukr a promícháme. Dáme do lednice.

3

Nyní si připravíme fazolovou směs: 75 % fazolí rozmixujeme na kaši. Zbytek do této kaše vmícháme. Na oleji opečeme cibuli do sklovita. Poté přidáme najemno nasekaný česnek a po chvíli i koření – kmín, papriku, chilli, sůl a pepř a zbylou limetkovou šťávu. Na konec přidáme i fazole a sklenici vody. Vaříme asi 10 minut na prudkém plameni.

4

Těsto rozdělíme na 12 kuliček. Vyválíme je na placky a ty poté opékáme 30 sekund z každé strany na opravdu horké pánvi. Do těchto placek pak zabalíme fazolovou směs. Podáváme se salsou.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept