Veganské tacos - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 90 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Veganské tacos
Celkový čas: | 90 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 60 minut |
Doba vaření: | 30 minut |
Autor: | sonizna |
---|---|
Hodnost: | Mám přehled (65%) |
ID receptu: | 65357 |
Kategorie: | Burgery, sendviče |
Ingredience
2 stroužek | Česnek |
1 kávová lžička | Chilli koření mleté |
2 polévková lžíce | Chilli papričky - vločky |
1 ks | Cibule |
1 ks | Cibulka jarní |
7 g | Cukr moučka |
2 kávová lžička | Kmín mletý |
3 polévková lžíce | Koriandr čerstvý |
1 kávová lžička | Kypřicí prášek do pečiva |
4 kávová lžička | Limetková šťáva |
375 g | Mouka pšeničná hladká T 650 |
60 ml | Olej olivový extra panenský |
2 polévková lžíce | Olej slunečnicový |
1,5 kávová lžička | Paprika mletá sladká |
1 kávová lžička | Pepř černý mletý |
3 ks | Rajčata |
1,5 kávová lžička | Sůl |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 11g |
---|---|
Cholesterol | 0,0mg |
Draslík | 395,6mg |
Vláknina | 14g |
Vitamín A | 1g |
Vitamín B6 | 0,2mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 20,2mg |
Vitamín E | 2,6mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 3,3mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Česnek, Chilli koření mleté, Cibule, Cibulka jarní, Koriandr čerstvý, Kypřicí prášek do pečiva, Limetková šťáva, Olej slunečnicový, Paprika mletá sladká, Rajčata, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Chilli papričky - vločky, Kmín mletý, Mouka pšeničná hladká T 650, Olej olivový extra panenský, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Suroviny Cukr moučka nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.
Veganské tacos postup přípravy receptu:
1 | Nejprve si připravíme tacos – smícháme mouku, kypřící prášek, sůl a olej. Rukama vypracujeme v hladké těsto. Poté přidáme 180 ml horké vody. Zpracováváme asi 5 minut, výsledné těsto by mělo být hladké a elastické. Možná bude potřeba přidat více vody. Poté těsto necháme 30 minut při pokojové teplotě nebo přes noc v lednici. |
2 | Mezitím si připravíme salsu: rajčata zbavíme semínek a nakrájíme na drobno. Přidáme k nim nadrobno nakrájenou jarní cibulku i koriandr a promícháme. Vmícháme lžičku limetkové šťávy, sůl, pepř a cukr a promícháme. Dáme do lednice. |
3 | Nyní si připravíme fazolovou směs: 75 % fazolí rozmixujeme na kaši. Zbytek do této kaše vmícháme. Na oleji opečeme cibuli do sklovita. Poté přidáme najemno nasekaný česnek a po chvíli i koření – kmín, papriku, chilli, sůl a pepř a zbylou limetkovou šťávu. Na konec přidáme i fazole a sklenici vody. Vaříme asi 10 minut na prudkém plameni. |
4 | Těsto rozdělíme na 12 kuliček. Vyválíme je na placky a ty poté opékáme 30 sekund z každé strany na opravdu horké pánvi. Do těchto placek pak zabalíme fazolovou směs. Podáváme se salsou. |