Jednoduchý recept

Marocký čočkový salát

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	sonizna
Hodnost:	Mám přehled (65%)
ID receptu:	65366
Kategorie:	Studené saláty

Ingredience

1 ks	Brambory sladké (Batáty)
1 ks	Citrony
100 g	Čočka červená
1 ks	Cuketa
2 ks	Fíky čerstvé
20 g	Hrozinky
3 polévková lžíce	Hummus
1 polévková lžíce	Kmín mletý
1 ks	Lilek
2 ks	Mrkev kořen
2 polévková lžíce	Olej olivový extra panenský
2 polévková lžíce	Petržel - nať
10 ks	Rajčata Cherry
2 polévková lžíce	Sezam - semena
2 polévková lžíce	Sirup javorový
1 kávová lžička	Skořice mletá
1 kávová lžička	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

31% Kalorie 607 kcal

Kilojoule 2 539kJ

28% Sacharidy 102 g

25% Tuky 19 g

23% Sodík 469 mg

39% Bílkoviny 22 g

Uhlovodany	91g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	2g
Vláknina	49g
Vitamín A	3g
Vitamín B6	0,8mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	93,8mg
Vitamín E	0,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	10,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory sladké (Batáty), Citrony, Čočka červená, Cuketa, Fíky čerstvé, Hrozinky, Lilek, Sezam - semena, Sirup javorový, Skořice mletá, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hummus, Kmín mletý, Mrkev kořen, Olej olivový extra panenský, Petržel - nať, Rajčata Cherry mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Marocký čočkový salát postup přípravy receptu:

1	Čočku uvaříme podle návodu na obalu.
2	Všechnu zeleninu (batáty, lilek, cuketa, mrkev) nakrájíme na menší kostky. Smícháme je se lžící olivového oleje, kmínem, skořicí, solí, pepřem a pečeme 25 minut na 180 °C.
3	Cherry rajčata přepůlíme a fíky nakrájíme na malé kostičky.
4	Připravíme si dresink: smícháme lžíci olivového oleje, javorový sirup, hummus a citronovou šťávu.
5	Pečenou zeleninu promícháme s čočkou, ozdobíme cherry rajčaty, fíky a rozinkami, posypeme sezamovými semínky a petrželkou a zakápneme dresinkem.