Dýňovo-květáková polévka se zázvorem - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 55 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Dýňovo-květáková polévka se zázvorem
Celkový čas: | 55 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 10 minut |
Doba vaření: | 45 minut |
Autor: | sonizna |
---|---|
Hodnost: | Mám přehled (65%) |
ID receptu: | 65370 |
Kategorie: | Krémové polévky |
Ingredience
0,1 ks | Celer řapíkatý |
3 stroužek | Česnek |
1 ks | Cibule |
200 g | Dýňové pyré |
1 kávová lžička | Kmín mletý |
1 ks | Květák |
1 ks | Mrkev kořen |
1 polévková lžíce | Olej olivový extra panenský |
1 kávová lžička | Pepř černý mletý |
1 kávová lžička | Sůl |
1 kávová lžička | Tymián sušený |
250 ml | Voda pitná |
800 ml | Vývar zeleninový |
2 polévková lžíce | Zázvor mletý |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 42g |
---|---|
Cholesterol | 3,6mg |
Draslík | 1g |
Vláknina | 24g |
Vitamín A | 29,3mg |
Vitamín B6 | 0,8mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 136,9mg |
Vitamín E | 3,5mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 4,7mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Celer řapíkatý, Česnek, Cibule, Květák, Sůl, Tymián sušený, Voda pitná, Zázvor mletý mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Dýňové pyré, Kmín mletý, Mrkev kořen, Olej olivový extra panenský, Pepř černý mletý, Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Dýňovo-květáková polévka se zázvorem postup přípravy receptu:
1 | Cibuli nakrájíme na jemno. Dva řapíky celeru nakrájíme na kousky. Mrkev nakrájíme na drobné kostičky. Česnek utřeme. |
2 | Na olivovém oleji smažíme cibuli, celer a mrkev asi 5 minut. Poté přidáme zázvor a česnek a promícháme. Ještě 2 minuty smažíme. |
3 | Přidáme vývar, pyré, vodu, tymián, kmín, sůl a pepř. |
4 | Květák nakrájíme na růžičky a také ho přidáme do polévky. Vaříme asi 30 minut doměkka. |
5 | Poté polévku rozmixujeme. |
6 | Pokud je polévka příliš hustá, můžeme přidat více vody. |
Poznámka
1