Jednoduchý recept

Dýňovo-květáková polévka se zázvorem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	55 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	45 minut

Autor:	sonizna
Hodnost:	Mám přehled (65%)
ID receptu:	65370
Kategorie:	Krémové polévky

Ingredience

0,1 ks	Celer řapíkatý
3 stroužek	Česnek
1 ks	Cibule
200 g	Dýňové pyré
1 kávová lžička	Kmín mletý
1 ks	Květák
1 ks	Mrkev kořen
1 polévková lžíce	Olej olivový extra panenský
1 kávová lžička	Pepř černý mletý
1 kávová lžička	Sůl
1 kávová lžička	Tymián sušený
250 ml	Voda pitná
800 ml	Vývar zeleninový
2 polévková lžíce	Zázvor mletý

Nutriční hodnoty jedné porce

14% Kalorie 282 kcal

Kilojoule 1 179kJ

13% Sacharidy 45 g

11% Tuky 8 g

61% Sodík 1 g

21% Bílkoviny 12 g

Uhlovodany	42g
Cholesterol	3,6mg
Draslík	1g
Vláknina	24g
Vitamín A	29,3mg
Vitamín B6	0,8mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	136,9mg
Vitamín E	3,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	4,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Celer řapíkatý, Česnek, Cibule, Květák, Sůl, Tymián sušený, Voda pitná, Zázvor mletý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Dýňové pyré, Kmín mletý, Mrkev kořen, Olej olivový extra panenský, Pepř černý mletý, Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Dýňovo-květáková polévka se zázvorem postup přípravy receptu:

1	Cibuli nakrájíme na jemno. Dva řapíky celeru nakrájíme na kousky. Mrkev nakrájíme na drobné kostičky. Česnek utřeme.
2	Na olivovém oleji smažíme cibuli, celer a mrkev asi 5 minut. Poté přidáme zázvor a česnek a promícháme. Ještě 2 minuty smažíme.
3	Přidáme vývar, pyré, vodu, tymián, kmín, sůl a pepř.
4	Květák nakrájíme na růžičky a také ho přidáme do polévky. Vaříme asi 30 minut doměkka.
5	Poté polévku rozmixujeme.
6	Pokud je polévka příliš hustá, můžeme přidat více vody.