Jednoduchý recept

Letní salát s jáhly a pestem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	sonizna
Hodnost:	Mám přehled (65%)
ID receptu:	65372
Kategorie:	Teplé saláty

Ingredience

1 ks	Cuketa
100 g	Jáhly - loupané proso
1 ks	Lilek
1 polévková lžíce	Olej olivový extra panenský
1 kávová lžička	Pepř černý mletý
4 polévková lžíce	Pesto
1 ks	Rajčata
1 kávová lžička	Sůl
300 ml	Vývar zeleninový

Nutriční hodnoty jedné porce

13% Kalorie 265 kcal

Kilojoule 1 107kJ

9% Sacharidy 31 g

19% Tuky 15 g

27% Sodík 548 mg

11% Bílkoviny 6 g

Uhlovodany	31g
Cholesterol	1,4mg
Draslík	358,3mg
Vláknina	11g
Vitamín A	194,7mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	9,4mg
Vitamín E	0,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cuketa, Jáhly - loupané proso, Lilek, Rajčata, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový extra panenský, Pepř černý mletý, Pesto, Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Letní salát s jáhly a pestem postup přípravy receptu:

1	Cuketu i lilek oloupeme a nakrájíme na kostičky o velikosti 1,5 cm. Naskládáme je na plech s pečícím papírem, zastříkeneme olejem a pečeme 30 minut na 200 °C.
2	Jáhly zalijeme vývarem a vaříme 20 minut, dokud se vývar neabsorbuje.
3	Jáhly poté smícháme s pečenou zeleninou, přidáme čerstvé rajče nakrájené na kostičky, pesto, sůl a pepř. Promícháme a ihned podáváme.