Salát ceviche s melounem - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 15 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Salát ceviche s melounem
Celkový čas: | 15 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 15 minut |
Doba vaření: | 0 minut |
Autor: | sonizna |
---|---|
Hodnost: | Mám přehled (65%) |
ID receptu: | 65422 |
Kategorie: | Studené předkrmy |
Ingredience
1 ks | Avokádo |
1 ks | Chilli paprička |
1 ks | Cibule červená |
2 ks | Citrony |
15 g | Koriandr čerstvý |
3 ks | Limetka |
2 polévková lžíce | Máslo čerstvé |
200 g | Meloun vodní |
2 ks | Pomeranče |
120 g | Prosciutto sušené |
250 g | Rajčata Cherry |
100 g | Rukola |
280 g | Treska aljašská |
1 polévková lžíce | Zázvor mletý |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 45g |
---|---|
Cholesterol | 37,9mg |
Draslík | 1g |
Vláknina | 31g |
Vitamín A | 928,7mg |
Vitamín B6 | 0,7mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 145,4mg |
Vitamín E | 2,9mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 13,7mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Avokádo, Chilli paprička, Citrony, Koriandr čerstvý, Limetka, Meloun vodní, Pomeranče, Treska aljašská, Zázvor mletý mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Cibule červená, Máslo čerstvé, Prosciutto sušené, Rajčata Cherry, Rukola mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Salát ceviche s melounem postup přípravy receptu:
1 | Rybu nakrájíme na tenké proužky nebo kostičky – podle chuti. |
2 | Meloun nakrájíme na kostky asi 2 cm velké. |
3 | Rajčátka přepůlíme. |
4 | Avokádo oloupeme a nakrájíme na plátky. |
5 | Nyní si připravíme marinádu – vymačkáme šťávu ze všech citrusů, přidáme do ní nasekanou chilli papričku, cibuli na jemno, polovinu nasekaného koriandru, zázvor, kokosové máslo – rozpuštěné. Do této marinádu naložíme aspoň na hodinu rybu. |
6 | Do mísy dáme zbylý koriandr, rajčata, meloun, rajčata, avokádo, rukolu, prosciutto a lehce promícháme. Přidáme rybu i s marinádou a znovu promícháme. |
7 | Ihned podáváme. |
Výborný salát na letní dny