Jednoduchý recept

Grilovaný losos s avokádovým salátem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	sonizna
Hodnost:	Mám přehled (65%)
ID receptu:	65435
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 ks	Avokádo
1 ks	Citrony
300 g	Cizrna konzervovaná
1 ks	Limetka
280 g	Losos - filety
1 polévková lžíce	Ocet vinný
4 polévková lžíce	Olej olivový extra panenský
1 kávová lžička	Pepř černý mletý
18 ks	Rajčata Cherry
40 g	Rukola
40 g	Salát římský
2 polévková lžíce	Šalotka
1 kávová lžička	sirup agávový
1 kávová lžička	Sůl
2 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

39% Kalorie 779 kcal

Kilojoule 3 257kJ

17% Sacharidy 62 g

55% Tuky 41 g

53% Sodík 1 g

86% Bílkoviny 48 g

Uhlovodany	62g
Cholesterol	318,1mg
Draslík	2g
Vláknina	40g
Vitamín A	3g
Vitamín B6	1,8mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	136,8mg
Vitamín E	3,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	6,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Avokádo, Citrony, Cizrna konzervovaná, Limetka, Losos - filety, Ocet vinný, Salát římský, Šalotka, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový extra panenský, Pepř černý mletý, Rajčata Cherry, Rukola mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Grilovaný losos s avokádovým salátem postup přípravy receptu:

1	Vejce uvaříme natvrdo.
2	Avokádo oloupeme a nakrájíme na kostičky.
3	Lososa rozkrojíme, abychom získali dvě filety, kůži odstraníme. Osolíme a opepříme a opečeme ho na trošce olivového oleje – 3 minuty z každé strany. Na poslední tři minuty přidáme i citron překrojený na půlky – řeznou stranou dolů.
4	Cherry rajčata přepůlíme.
5	Připravíme si dresing – opečený citron vymačkáme do misky. Přidáme k němu i limetkovou šťávu a nasekanou šalotku. Za stálého šlehání přidáme vinný ocet, sirup i olej. Nakonec osolíme a opepříme.
6	Římský salát natrháme na kousky, promícháme ho s rukolou a rajčaty, přidáme slitou cizrnu a nakrájená vejce na tvrdo. Rozdělíme na dva talíře a ozdobíme avokádem a pečeným lososem.
7	Přelijeme dresinkem a ihned podáváme.