Recept

Cizrnová chana masala

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	sonizna
Hodnost:	Mám přehled (65%)
ID receptu:	65436
Kategorie:	Rýže

Ingredience

1 ks	Chilli paprička
1 ks	Cibule
800 g	Cizrna konzervovaná
1 kávová lžička	Garam masala
200 g	Hnědá rýže
6 polévková lžíce	Jogurt bílý
1 kávová lžička	Kmín mletý
6 kávová lžička	Koriandr čerstvý
1 kávová lžička	Koriandr mletý
1 kávová lžička	Kurkuma
2 polévková lžíce	Olej olivový extra panenský
1 kávová lžička	Paprika mletá sladká
100 g	Špenát listový čerstvý
1 kávová lžička	Sůl
200 ml	Voda pitná
1 kávová lžička	Zázvor mletý

Nutriční hodnoty jedné porce

12% Kalorie 237 kcal

Kilojoule 990kJ

12% Sacharidy 42 g

6% Tuky 4 g

32% Sodík 649 mg

15% Bílkoviny 9 g

Uhlovodany	42g
Cholesterol	0,9mg
Draslík	428,1mg
Vláknina	15g
Vitamín A	2g
Vitamín B6	0,7mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	16,1mg
Vitamín E	0,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Chilli paprička, Cibule, Cizrna konzervovaná, Jogurt bílý, Koriandr čerstvý, Koriandr mletý, Kurkuma, Paprika mletá sladká, Špenát listový čerstvý, Sůl, Voda pitná, Zázvor mletý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Garam masala, Hnědá rýže, Kmín mletý, Olej olivový extra panenský mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Cizrnová chana masala postup přípravy receptu:

1	Rýži uvaříme podle návodu.
2	Na olivovém oleji opečeme v hrnci najemno nakrájenou cibuli se špetkou soli. Opékáme ji na velmi mírném plameni aspoň 10 minut.
3	Poté přidáme zázvor, nasekanou chilli papričku a koření a ještě 2 minuty opékáme.
4	Zalijeme vodou a přidáme slitou cizrnu, rajčata a špetku soli. Snížíme na co nejnižší teplotu a dusíme 20 minut.
5	Přidáme špenát a ještě 5 minut povaříme.
6	Osolíme a opepříme podle chuti.
7	Podáváme s hnědou rýží a jogurtem, do kterého jsme zamíchali čerstvý koriandr.