Jednoduchý recept

Polenta s pečenými rajčátky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Špatný recept

1 1 Polenta s pečenými rajčátky 5 1

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	sonizna
Hodnost:	Mám přehled (65%)
ID receptu:	65490
Kategorie:	Zelenina

Ingredience

6 ks	Bazalka
1 stroužek	Česnek
2 polévková lžíce	Máslo čerstvé
200 g	Mozzarella
1 polévková lžíce	Olej olivový
1 kávová lžička	Pepř černý mletý
200 g	Polenta
200 g	Rajčata Cherry
1,5 kávová lžička	Sůl
50 g	Sýr Parmezán

Nutriční hodnoty jedné porce

24% Kalorie 476 kcal

Kilojoule 1 990kJ

11% Sacharidy 41 g

35% Tuky 26 g

74% Sodík 1 g

37% Bílkoviny 21 g

Uhlovodany	41g
Cholesterol	60,0mg
Draslík	350,5mg
Vláknina	8g
Vitamín A	1g
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	17,1mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	14,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bazalka, Česnek, Mozzarella, Polenta, Sůl, Sýr Parmezán mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Olej olivový, Pepř černý mletý, Rajčata Cherry mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Polenta s pečenými rajčátky postup přípravy receptu:

1	Rajčátka rozločíme na plech s pečícím papírem, zakápneme je olejem a osolíme je polovinou lžičky soli. Opepříme je. Pečeme je 20 minut na 180 °C.
2	Po vychladnutí je smícháme s nasekanou bazalkou a utřeným česnekem.
3	Mezitím si připravíme polentu: polentu zalijeme dvojnásobným množstvím vody, než je váha polenty, a přidáme sůl. Přivedeme k varu. Vaříme podle návodu na obalu. Na konci přidáme strouhaný parmazán a máslo a odstavíme.
4	Polentu rozdělíme na talíře a poklademe ji pečenými rajčaty a nakrájenou mozarellou.

Uložit recept

Již jsem uvařil

Sledovat autora

Komentáře a hodnocení

bruschetta 28.12.2016 14:06

Polenta s pečenými rajčátky
Bylo by to dobré bezmasé jídlo, ale bohužel musím kritizovat nedostatek v postupu. Polenta se zalévá čtyřnásobným množstvím tekutiny. Při zalití pouze dvojnásobným množstvím, jak je uvedeno v receptu, vznikne suchá drť. Bohužel nemůžu tak, jak je recept uvedený, doporučit. Škoda.