Jednoduchý recept

Plněné sladké brambory

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	85 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	70 minut

Autor:	sonizna
Hodnost:	Mám přehled (65%)
ID receptu:	65492
Kategorie:	Brambory

Ingredience

4 ks	Brambory sladké (Batáty)
3 stroužek	Česnek
1 ks	Cibule
200 g	Čočka červená
1 kávová lžička	Hořčičné semínko
1 kávová lžička	Kari koření
2 polévková lžíce	Koriandr čerstvý
1 kávová lžička	Kurkuma
400 ml	Mléko kokosové
1 kávová lžička	Skořice mletá
375 ml	Vývar zeleninový
1 kávová lžička	Zázvor mletý

Nutriční hodnoty jedné porce

26% Kalorie 513 kcal

Kilojoule 2 145kJ

16% Sacharidy 58 g

34% Tuky 26 g

24% Sodík 478 mg

33% Bílkoviny 19 g

Uhlovodany	58g
Cholesterol	1,7mg
Draslík	1g
Vláknina	18g
Vitamín A	7g
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	21,2mg
Vitamín E	1,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	8,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory sladké (Batáty), Česnek, Cibule, Čočka červená, Hořčičné semínko, Kari koření, Koriandr čerstvý, Kurkuma, Skořice mletá, Zázvor mletý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mléko kokosové, Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Plněné sladké brambory postup přípravy receptu:

1	Cibuli oloupeme a nakrájíme na jemno.
2	Čočku uvaříme podle návodu doměkka.
3	Brambory omyjeme a dáme je do trouby na plech vyložený pečícím papírem. Pečeme 60 minut na 200 °C. Poté necháme vychladit.
4	Česnek utřeme a dáme stranou.
5	Do nepřilnavého hrnce dáme cibuli a opékáme ji 3 minuty. Poté přidáme čočku, vývar a kokosové mléko. Přivedeme k varu a snížíme teplotu. Přidáme všechno koření. Vaříme 45 minut.
6	Poté odstavíme a vmícháme připravený česnek.
7	Brambory trochu rozplácneme a nařízneme. Jednotlivé půlky brambory od sebe odtáhneme, aby vznikla jakási mezera. Tu naplníme čočkovou směsí a podáváme posypané čerstvým koriandrem.