Recept

Brambory na paprice a na smetaně

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	nova
Hodnost:	Rozkoukávám se (22%)
ID receptu:	6552
Kategorie:	Brambory

Ingredience

1 kg	Brambory rané
1 ks	Cibule
0,5 l	Hovězí vývar základní
20 g	Mouka pšeničná hladká T 650
1 kávová lžička	Paprika mletá sladká
50 g	Sádlo škvařené
250 ml	Smetana 16% (pochoutková)
1 kávová lžička	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

22% Kalorie 441 kcal

Kilojoule 1 846kJ

16% Sacharidy 59 g

31% Tuky 23 g

26% Sodík 528 mg

19% Bílkoviny 11 g

Uhlovodany	3g
Cholesterol	43,4mg
Draslík	124,3mg
Vláknina	8g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	2,5mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Hovězí vývar základní, Paprika mletá sladká, Sádlo škvařené, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Brambory rané, Mouka pšeničná hladká T 650, Smetana 16% (pochoutková) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Brambory na paprice a na smetaně postup přípravy receptu:

1	Oloupané brambory nakrájíme na plátky a vložíme je na jemně nakrájenou cibuli osmaženou na sádle. Opékáme, a až začne cibule žloutnout, přidáme papriku. Necháme ji osmahnout a potom brambory zalijeme vývarem a dusíme doměkka.
2	Vývar slijeme a zahustíme smetanou rozmíchanou s moukou. Necháme přejít var a znovu nalijeme na brambory, které v omáčce prohřejeme.
3	Podáváme jako hlavní jídlo.