Shroomami (rýžová směs s tofu a houbami) - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 40 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Shroomami (rýžová směs s tofu a houbami)
Celkový čas: | 40 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 20 minut |
Autor: | sonizna |
---|---|
Hodnost: | Mám přehled (65%) |
ID receptu: | 65540 |
Kategorie: | Rýže |
Ingredience
4 polévková lžíce | Bazalka |
2 stroužek | Česnek |
1 polévková lžíce | Chilli koření mleté |
1,4 polévková lžíce | Chilli papričky - vločky |
200 g | DM Bio slunečnicová semínka |
2 polévková lžíce | hnědá miso pasta |
100 g | Kapusta hlávková |
2 polévková lžíce | Ocet rýžový |
3 polévková lžíce | Olej olivový extra panenský |
1 kávová lžička | Pepř černý mletý |
200 g | Portobello |
200 g | Rýže neloupaná (Natural) |
1 kávová lžička | Sezamový olej BIO |
2 kávová lžička | Sůl |
200 g | Sýr sójový - Tofu |
200 ml | Voda pitná |
100 g | Žampiony čerstvé |
1 polévková lžíce | Zázvor mletý |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 50g |
---|---|
Cholesterol | 0,0mg |
Draslík | 500,7mg |
Vláknina | 14g |
Vitamín A | 4g |
Vitamín B6 | 0,4mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 33,7mg |
Vitamín E | 1,5mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 3,4mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Bazalka, Česnek, Chilli koření mleté, Kapusta hlávková, Rýže neloupaná (Natural), Sůl, Voda pitná, Žampiony čerstvé, Zázvor mletý mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Chilli papričky - vločky, Ocet rýžový , Olej olivový extra panenský, Pepř černý mletý, Portobello, Sýr sójový - Tofu mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Suroviny DM Bio slunečnicová semínka, Sezamový olej BIO nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.
Shroomami (rýžová směs s tofu a houbami) postup přípravy receptu:
1 | Rýži uvaříme podle návodu na obalu v osolené vodě. Smícháme ji s nakrájenou kapustou a nasekanou bazalkou. Přidáme 4 lžíce slunečnicových semínek a promícháme. |
2 | Nyní si připravíme kořeněná slunečnicová semínka: zbylá slunečnicová semínka smícháme s chilli kořením, lžící oleje, utřeným stroužkem česneku, lžičkou soli a čtvrt lžičky chilli vločkami. Pečeme je 15 minut na 200 °C. Poté je necháme vychladit. |
3 | Připravíme si dresink: miso pastu, sójovou omáčku, zbylé chilli vločky, rýžový ocet, sezamový olej, horkou vodu, mirin, zázvor a jeden stroužek česneku rozmixujeme do hladka. Osolíme a opepříme podle chuti. |
4 | Připravíme si pečený houbový mix: Dvě houby portobello a žampiony nakrájíme na plátky a naskládáme na plech s pečícím papírem. Osolíme a opepříme je, zakápneme lžící olivového oleje a pečeme 10 minut na 200 °C. |
5 | Nakonec si připravíme pečené tofu: tofu nakrájíme na kostky velikosti sousta a smícháme je se zbylým olivovým olejem. Osolíme a opepříme. Naskládáme je na plech vyložený pečícím papírem a pečeme 15 minut na 200 °C. |
6 | Rýžovou směs smícháme s dresinkem a ozdobíme pečenými houbami a pečeným tofu. Posypeme kořeněnými slunečnicovými semínky. |