Jednoduchý recept

Znojemský guláš II

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	80 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	60 minut

Autor:	mikes
Hodnost:	Šéfkuchař (31%)
ID receptu:	65663
Kategorie:	Maso

Ingredience

2 ks	Cibule
600 g	Hovězí maso zadní
2 ks	Okurky nakládané
0,5 kávová lžička	Paprika mletá sladká
1 kávová lžička	Sůl
5 polévková lžíce	Vepřové sádlo škvařené
500 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

11% Kalorie 227 kcal

Kilojoule 948kJ

2% Sacharidy 9 g

9% Tuky 7 g

117% Sodík 2 g

59% Bílkoviny 33 g

Uhlovodany	9g
Cholesterol	87,0mg
Draslík	115,1mg
Vláknina	6g
Vitamín A	391,6mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	5,5mg
Vitamín E	0,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	4,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Okurky nakládané, Paprika mletá sladká, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hovězí maso zadní mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Vepřové sádlo škvařené nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Znojemský guláš II postup přípravy receptu:

1	V kastrolu na větší části sádla zpěníme jednu oloupanou, nadrobno nakrájenou cibulli. Přisypeme mletou papriku a přidáme omyté, na kostky nakrájené hovězí maso. Opečeme po všech stranách, osolíme, mírně podlijeme vodou (nebo vývarem) a dusíme doměkka.
2	Do hotového guláše přidáme okurky nakrájené na jemné nudličky a povrch posypeme kroužky cibule, osmaženými na zbylém sádle.