Jednoduchý recept

Zapečené maso

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	90 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	70 minut

Autor:	mikes
Hodnost:	Šéfkuchař (31%)
ID receptu:	65829
Kategorie:	Maso

Ingredience

1,5 kg	Brambory
2 stroužek	Česnek
2 polévková lžíce	Máslo čerstvé
2 špetka	Pepř černý mletý
0,5 ks	Pórek
250 ml	Smetana 33% (šlehačka)
2 kávová lžička	Sůl
150 g	Sýr Eidam cihla 40%
600 g	Vepřová kýta
150 g	Žampiony čerstvé

Nutriční hodnoty jedné porce

50% Kalorie 977 kcal

Kilojoule 4 088kJ

16% Sacharidy 58 g

81% Tuky 61 g

26% Sodík 519 mg

93% Bílkoviny 52 g

Uhlovodany	55g
Cholesterol	207,5mg
Draslík	2g
Vláknina	21g
Vitamín A	10,7mg
Vitamín B6	1,7mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	50,3mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	25,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Česnek, Sůl, Vepřová kýta, Žampiony čerstvé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Pepř černý mletý, Pórek, Smetana 33% (šlehačka), Sýr Eidam cihla 40% mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Zapečené maso postup přípravy receptu:

1	Oloupané brambory nakrájíme na plátky a část rozložíme v jedné vrstvě do máslem vymazaného pekáče. Osolíme je, posypeme nakrájeným pórkem a polovinou jemně nasekaného česneku.
2	Na brambory položíme osolené a opepřené vepřové řízky, na ně rozložíme očištěné, na plátky nakrájené žampiony a nakonec poklademe plátky brambor. Osolíme a posypeme zbylým nasekaným česnekem.
3	Vše zalijeme smetanou ke šleháhí a pečeme v troubě asi 70 minut při teplotě 200°C.
4	Chvíli před koncem pečení posypeme pokrm strouhaným sýrem a dopečeme.