Jednoduchý recept

Cukrové motánky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	mikes
Hodnost:	Šéfkuchař (31%)
ID receptu:	65852
Kategorie:	Sladké pečivo

Ingredience

Na potření a posypání
80 g	Cukr krupice
20 g	Droždí
80 g	Máslo čerstvé
200 ml	Mléko polotučné
400 g	Mouka pšeničná hladká T 650
1 špetka	Sůl
2 ks	Vejce slepičí
4 polévková lžíce	Cukr moučkový
40 g	Máslo čerstvé

Nutriční hodnoty jedné porce

32% Kalorie 622 kcal

Kilojoule 2 602kJ

24% Sacharidy 87 g

32% Tuky 24 g

11% Sodík 223 mg

26% Bílkoviny 15 g

Uhlovodany	26g
Cholesterol	130,9mg
Draslík	135,6mg
Vláknina	5g
Vitamín A	113,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,0mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	28,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr krupice, Droždí, Sůl, Vejce slepičí, Cukr moučkový mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Mouka pšeničná hladká T 650, Máslo čerstvé mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Cukrové motánky postup přípravy receptu:

1	Droždí rozdrobíme do vlažného mléka, přidáme lžičku cukru, větší část mouky se špetkou soli a vše dobře propracujeme. Necháme na teplém místě asi 30 minut kynout.
2	V míse utřeme máslo se zbylým cukrem a s vejci do pěny. Vmícháme do nakynutého těsta a nakonec zapracujeme zbylou mouku.
3	Na pomoučněném vále vytvarujeme z těsta motánky tak, že spleteme vždy dva pruhy těsta jako cop. Motánky dáme na plech vyložený pečicím papírem a necháme je chvíli kynout.
4	Pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 15 minut.
5	Ještě horké motánky potřeme rozpuštěným máslem a silně posypeme moučkovým cukrem, nebo je můžeme v cukru obalit.