Cukrářská bábovka - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 65 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Cukrářská bábovka
Celkový čas: | 65 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 45 minut |
Autor: | mikes |
---|---|
Hodnost: | Šéfkuchař (31%) |
ID receptu: | 65906 |
Kategorie: | Bábovky |
Ingredience
0,5 kávová lžička | Citronová kůra |
200 g | Cukr moučka |
1 hrst | Hrozinky |
1 ks | Kypřicí prášek do pečiva |
250 ml | Mléko polotučné |
500 g | Mouka polohrubá |
4 ks | Vejce slepičí |
200 g | Vepřové sádlo škvařené |
Na formu | |
---|---|
2 polévková lžíce | Máslo čerstvé |
3 polévková lžíce | Mouka pšeničná hrubá |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 51g |
---|---|
Cholesterol | 131,8mg |
Draslík | 296,2mg |
Vláknina | 5g |
Vitamín A | 141,3mg |
Vitamín B6 | 0,1mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 0,4mg |
Vitamín E | 0,3mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 6,8mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Citronová kůra, Hrozinky, Kypřicí prášek do pečiva, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Mléko polotučné, Mouka polohrubá, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hrubá mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Suroviny Cukr moučka, Vepřové sádlo škvařené nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.
Cukrářská bábovka postup přípravy receptu:
1 | V míse vyšleháme žloutky se sádlem a cukrem do pěny. Přidáme citronovou kůru, rozinky, přilijeme mléko a přisypeme mouku s práškem do pečiva. Nakonec lehce vmícháme pevný sníh ušlehaný z bílků. |
2 | Těsto vlijeme do dobře vymazané a vysypané bábovkové formy. Bábovku pečeme ve vyhřáté troubě při 170°C asi 45 minut. |
Skvělá bábovka :) Čekala jsem jak bude chutnat se sádlem