Kuřecí kebab - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 40 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Kuřecí kebab
Celkový čas: | 40 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 20 minut |
Autor: | sonizna |
---|---|
Hodnost: | Mám přehled (65%) |
ID receptu: | 65959 |
Kategorie: | Maso |
Ingredience
1,5 ks | Avokádo |
2 ks | Baby salát |
5 stroužek | Česnek |
6 ks | Cibulka jarní |
3 polévková lžíce | Citronová šťáva |
1 ks | Cuketa |
2 polévková lžíce | Jablko granátové |
1 kávová lžička | Kmín mletý |
3 polévková lžíce | Koriandr čerstvý |
1 kávová lžička | Koriandr mletý |
500 g | Kuřecí prsa |
9 polévková lžíce | Máta |
2 kávová lžička | Ocet vinný |
2 ks | Okurka salátová |
112 ml | Olej olivový |
2 polévková lžíce | Omáčka Tahini |
4 polévková lžíce | Petržel - nať |
150 g | Rajčata Cherry |
1,5 kávová lžička | Sůl |
6 ks | Tortilla |
150 ml | Tzatziki |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 39g |
---|---|
Cholesterol | 53,3mg |
Draslík | 1g |
Vláknina | 18g |
Vitamín A | 777,2mg |
Vitamín B6 | 1,1mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 33,5mg |
Vitamín E | 1,6mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 2,8mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Avokádo, Česnek, Cibulka jarní, Citronová šťáva, Cuketa, Jablko granátové, Koriandr čerstvý, Koriandr mletý, Máta, Ocet vinný, Okurka salátová, Omáčka Tahini, Sůl, Tortilla mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Kmín mletý, Kuřecí prsa, Olej olivový, Petržel - nať, Rajčata Cherry mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Suroviny Baby salát, Tzatziki nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.
Kuřecí kebab postup přípravy receptu:
1 | Cuketu nastrouháme, smícháme s polovinou lžičky soli a necháme 5 minut odstát. Pak vymačkáme veškerou přebytečnou vodu. Cukety smícháme s mletými kuřecími prsy, na jemno nasekanými dvěma jarními cibulkami, nasekanou mátou (pouze 3 lžíce), koriandrem (čerstvý i mletý), kmínem, utřeným česnekem (jen 3 stroužky), lžičkou soli a pastou tahini. |
2 | Směs rozdělíme na 12 dílů a vytvoříme z nich oválný tvar (něco jako kebab) a napíchneme ho na špejli. |
3 | Grilujeme 8 -10 minut z každé strany. |
4 | Připravíme si salát: 6 lžic máty a petrželku nasekáme na jemno. Smícháme je s natrhaným salátem, na kolečka nakrájenými okurkami, přepůlenými cherry rajčaty a nasekanými jarními cibulkami. |
5 | Nakonec si připravíme dresink: smícháme citronovou šťávu a semínka z granátového jablka, zbylé dva utřené stroužky česneku, s vinným octem a olejem. |
6 | Salát smícháme se zálivkou. |
7 | Na každou tortillu dáme jeden kuřecí kebab, salát, tzatziki, plátky avokáda a podáváme. |
Výborný kebab