Jednoduchý recept

Pohankové rizoto

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	mikes
Hodnost:	Šéfkuchař (31%)
ID receptu:	65965
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

20 g	Anglická slanina
50 g	Celer bulvový
1 ks	Cibule
1 kávová lžička	Majoránka
20 g	Máslo čerstvé
1 ks	Mrkev kořen
0,5 ks	Petržel kořen
500 g	Pohanka
1 kávová lžička	Sůl
2 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

27% Kalorie 524 kcal

Kilojoule 2 191kJ

27% Sacharidy 96 g

15% Tuky 11 g

14% Sodík 278 mg

33% Bílkoviny 19 g

Uhlovodany	93g
Cholesterol	9,4mg
Draslík	762,1mg
Vláknina	30g
Vitamín A	2g
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	27,3mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	10,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Anglická slanina, Celer bulvový, Cibule, Majoránka, Petržel kořen, Pohanka, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mrkev kořen mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Pohankové rizoto postup přípravy receptu:

1	Pohanku několikrát důkladně propláchneme studenou vodou. Vsypeme ji do vroucí osolené vody a povaříme 8-9 minut. Pohanku scedíme a necháme okapat.
2	Očištěnou zeleninu nakrájíme na drobné kostičky. Podusíme na másle s nasekanou cibulí, okořeníme a smícháme s vařenou pohankou.
3	Slaninu nadrobno nakrájíme, orestujeme a vmícháme k rizotu.