Jednoduchý recept

Vepřový guláš s rajčaty

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	45 minut

Autor:	novakovaj
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	6605
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 ks	Cibule
1 ks	Kmín drcený
1 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká T 650
0,5 kávová lžička	Paprika mletá sladká
4 ks	Rajčata
1 polévková lžíce	Sádlo škvařené
1 ks	Sůl
750 g	Vepřové plíce

Nutriční hodnoty jedné porce

13% Kalorie 250 kcal

Kilojoule 1 048kJ

3% Sacharidy 10 g

14% Tuky 11 g

4860% Sodík 97 g

52% Bílkoviny 29 g

Uhlovodany	10g
Cholesterol	602,9mg
Draslík	996,4mg
Vláknina	5g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	35,9mg
Vitamín E	0,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	43,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Kmín drcený, Paprika mletá sladká, Rajčata, Sádlo škvařené, Sůl, Vepřové plíce mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka pšeničná hladká T 650 mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Vepřový guláš s rajčaty postup přípravy receptu:

1	Na sádle zpěníme očištěnou a drobně rozkrájenou cibuli. Omyté, očištěné a na kostky nakrájené maso přidáme na osmahnutou cibuli, osolíme a okořeníme. Z počátku dusíme maso bez podlévání a jakmile se vlastní šťáva z masa vysmahne, podléváme po malých dávkách horkým vývarem nebo vodou. Guláš bude tak šťavnatý.
2	Zhruba deset minut před koncem dušení přidáme do šťávy čtyři oloupaná a nakrájená rajčata.
3	Jakmile je maso měkké, šťávu vysmahneme až na tuk, zaprášíme moukou, osmahneme, podlijeme a ještě chvilku dusíme.
4	Jako přílohu podáváme rýži, brambory, noky anebo těstoviny.