Recept

Vepřový mozeček s ledvinkami

  • Česko
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 110 minut
Doba přípravy: 60 minut
Doba vaření: 50 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (15%)
ID receptu: 6621

Ingredience

80 g Cibule
0,5 kávová lžička Kmín celý
4 špetka Pepř černý mletý
1 polévková lžíce Petržel - nať
50 g Sádlo škvařené
0,5 kávová lžička Sůl
4 ks Vejce slepičí
200 g Vepřové ledvinky
200 g Vepřový mozek

Nutriční hodnoty jedné porce

16% Kalorie 321 kcal
Kilojoule 1 344kJ
1% Sacharidy 3 g
33% Tuky 25 g
15% Sodík 305 mg
38% Bílkoviny 21 g

Vepřový mozeček s ledvinkami postup přípravy receptu:

1

Rozkrojíme ledvinky v půlce naplocho, ostrým nožem vyřízneme močovody a důkladně propláchneme.

2

Pak je nakrájíme na nudličky asi 2 mm silné, dáme je na předem osmahnutou cibuli a přisypeme kmín. Zprudka je za stálého míchání opečeme.

3

Očistíme mozeček, odstraníme blány a krvavé žíly, nakrájíme najemno.

4

Potom přidáme k ledvinkám, opepříme a necháme dusit.

5

Jakmile se nám vysmahne šťáva, zalijeme vejci, osolíme, přidáme nakrájenou petrželku a mícháme dokud se nám vejce nesrazí.

6

Podáváme s vařeným bramborem posypaným petrželkou.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept