Jednoduchý recept

Kroupy s vepřovým masem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	130 minut
Doba přípravy:	70 minut
Doba vaření:	60 minut

Autor:	M. Hamrova
Hodnost:	Rozkoukávám se (15%)
ID receptu:	6623
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

2 stroužek	Česnek
80 g	Cibule
20 g	Houby sušené
240 g	Ječné kroupy
180 g	Kapusta hlávková
5 špetka	Pepř černý mletý
50 g	Sádlo škvařené
40 g	Strouhanka
0,5 kávová lžička	Sůl
400 g	Vepřová plec
1 l	Voda pitná
2 dl	Vývar z hovězích kostí

Nutriční hodnoty jedné porce

34% Kalorie 674 kcal

Kilojoule 2 821kJ

17% Sacharidy 62 g

48% Tuky 36 g

22% Sodík 448 mg

52% Bílkoviny 29 g

Uhlovodany	62g
Cholesterol	85,6mg
Draslík	1g
Vláknina	13g
Vitamín A	7g
Vitamín B6	0,7mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	57,0mg
Vitamín E	0,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	7,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Kapusta hlávková, Sádlo škvařené, Strouhanka, Sůl, Vepřová plec, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Houby sušené, Ječné kroupy, Pepř černý mletý, Vývar z hovězích kostí mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Kroupy s vepřovým masem postup přípravy receptu:

1	Kroupy uvaříme, scedíme a propláchneme vodou.
2	Nakrájím si najemno cibuli, osmahneme na sádle a přidáme nakrájené maso.
3	Osolíme, opepříme a podlijeme vývarem. Dusíme do změknutí masa.
4	V jiné nádobě si uvaříme nakrájené houby a na nudličky nakrájenou kapustu.
5	Jakmile je maso měkké a šťáva trochu vysmahnutá, přidáme kroupy, houby s kapustou a strouhanku.
6	Vše zamícháme a ochutíme rozetřeným česnekem.