Recept

Brambory zapečené v pikantní omáčce

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	moucha
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	6625
Kategorie:	Brambory

Ingredience

750 g	Brambory vařené
1 ks	Cibule
50 g	Máslo čerstvé
40 g	Mouka pšeničná hladká T 650
1 špetka	Pepř černý mletý
10 g	Petržel - nať
2 ks	Sardelové řezy
0,3 l	Smetana 12% (konzumní)
1 kávová lžička	Sůl
150 g	Šunka dušená
100 g	Sýr Eidam cihla 40%
30 g	Tuk
2 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

35% Kalorie 681 kcal

Kilojoule 2 848kJ

14% Sacharidy 51 g

53% Tuky 40 g

76% Sodík 2 g

54% Bílkoviny 31 g

Uhlovodany	40g
Cholesterol	225,2mg
Draslík	834,1mg
Vláknina	9g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,6mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	20,4mg
Vitamín E	1,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	79,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory vařené, Cibule, Sardelové řezy, Sůl, Tuk, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Smetana 12% (konzumní), Šunka dušená, Sýr Eidam cihla 40% mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Brambory zapečené v pikantní omáčce postup přípravy receptu:

1	Brambory oloupeme a nakrájíme na plátky.
2	Z tuku a mouky připravíme světlou jíšku, zředíme ji a rozšleháme se smetanou na hustou omáčku. Přidáme jemně nakrájenou cibuli, šunku, sardele, koření a natvrdo uvařená vejce nakrájená na kostičky. Po provaření přidáme do omáčky polovinu nastrouhaného sýru.
3	Brambory naskládáme do vymazaného pekáčku, zalijeme omáčkou a navrch nasypeme zbylý sýr a přidáme trochu tuku. Zapečeme v troubě.
4	Podáváme s čerstvým zeleninovým salátem.