Jednoduchý recept

Telecí špunty

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	110 minut
Doba přípravy:	60 minut
Doba vaření:	50 minut

Autor:	M. Hamrova
Hodnost:	Rozkoukávám se (15%)
ID receptu:	6727
Kategorie:	Maso

Ingredience

3 ks	Cibule
3 polévková lžíce	Hořčice
100 g	Máslo čerstvé
30 g	Mouka pšeničná hladká T 650
2 polévková lžíce	Petržel - nať
1,5 dl	Smetana 16% (pochoutková)
0,5 kávová lžička	Sůl
4 plátek	Telecí kýta

Nutriční hodnoty jedné porce

17% Kalorie 326 kcal

Kilojoule 1 363kJ

5% Sacharidy 16 g

37% Tuky 28 g

5% Sodík 101 mg

7% Bílkoviny 4 g

Uhlovodany	7g
Cholesterol	49,5mg
Draslík	129,5mg
Vláknina	4g
Vitamín A	1,5mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	9,3mg
Vitamín E	0,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	28,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Sůl, Telecí kýta mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hořčice, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Petržel - nať, Smetana 16% (pochoutková) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Telecí špunty postup přípravy receptu:

1	Nakrájíme z řízků dlouhé úzké pruhy, naklepeme je, osolíme, potřeme hořčicí a posypeme najemno nakrájenou cibulí s petrželkou.
2	Smotáme je a svážeme nití, aby tvořily tlusté krátké závitky (špunty).
3	Osmahneme na másle nadrobno nakrájenou cibuli, vložíme závitky, trochu podlijeme a dusíme doměkka. Pak závitky vyjmeme.
4	Vydusíme zbylou šťávu, zaprášíme moukou, osmahneme a zředíme smetanou. Přidáme trochu vody a krátce povaříme. Závitky vložíme zpět nebo je hned klademe na talíře a přeléváme šťávou.