Řecký citronový koláč s tymiánem - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 135 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Řecký citronový koláč s tymiánem
Celkový čas: | 135 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 90 minut |
Doba vaření: | 45 minut |
Autor: | Jana Pavlova |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (23%) |
ID receptu: | 6730 |
Kategorie: | Koláče |
Ingredience
1 ks | Citrony |
3 polévková lžíce | Cukr krupice |
75 g | Cukr moučkový |
125 g | Máslo čerstvé |
85 ml | Med včelí |
250 g | Mouka pšeničná hladká T 650 |
500 g | Sýr Ricotta |
3 ks | Tymián čerstvý |
2 ks | Vaječný žloutek slepičí |
4 ks | Vejce slepičí |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 256g |
---|---|
Cholesterol | 2g |
Draslík | 2g |
Vláknina | 67g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 1,4mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 317,6mg |
Vitamín E | 4,4mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 176,4mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Citrony, Cukr krupice, Cukr moučkový, Med včelí, Sýr Ricotta, Tymián čerstvý, Vaječný žloutek slepičí, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650 mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Řecký citronový koláč s tymiánem postup přípravy receptu:
1 | Nejprve připravíme těsto. Prosijeme moučkový cukr s moukou, přidáme máslo a vypracujeme drobenku. K ní zatřeme žloutky a postupně přidáme dvě lžíce studené vody a zpracujeme pevné těsto. Zabalíme do fólie a necháme cca hodinu odpočívat v chladu. |
2 | Mezitím připravíme náplň. K medu přidáme snítky tyiánu, zahřejeme jej, necháme rozpustit a poté vychladnout. |
3 | Ricottu rozmačkáme, přidáme lžíci hladké mouky, kůru nastrouhanou z citronu a vejce ušlehaná s krupicovým cukrem. Nakonec zatřeme med. |
4 | Vychladlé těsto rozválíme na tenký plát a vyložíme jím koláčovou formu. V lednici necháme zcela vychladnout. |
5 | Nalijeme náplň a pečeme asi 40min v troubě předehřáté na 180C. Náplň musí zpevnit. |