Terstská hmota - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 55 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Terstská hmota
Terstská hmota
| Celkový čas: | 55 minut |
|---|---|
| Doba přípravy: | 20 minut |
| Doba vaření: | 35 minut |
| Autor: | svisla |
|---|---|
| Hodnost: | Rozkoukávám se (24%) |
| ID receptu: | 6750 |
| Kategorie: | Pečené dorty |
Ingredience
| 100 g | Cukr krupice |
| 40 g | Mandle |
| 30 g | Máslo čerstvé |
| 40 g | Mouka pšeničná hladká T 650 |
| 5 ks | Vaječný bílek slepičí |
Nutriční hodnoty jedné porce
| Uhlovodany | 110g |
|---|---|
| Cholesterol | 36,0mg |
| Draslík | 610,0mg |
| Vláknina | 12g |
| Vitamín A | 0,0mg |
| Vitamín B6 | 0,1mg |
| Vitamín B12 | 0,0mg |
| Vitamín C | 0,0mg |
| Vitamín E | 10,5mg |
| Vápník | 0,0mg |
| Železo | 35,3mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Cukr krupice, Mandle, Vaječný bílek slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650 mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Terstská hmota postup přípravy receptu:
| 1 | Z bílků ušleháme pevný sníh. Zvolna do něj zašleháme cukr, lehce vmícháme mouku a nastrouhané mandle. |
| 2 | Nakonec krém zalijeme rozpuštěným máslem, opatrně jej zamícháme a naplníme do dortové formy. |
| 3 | Pečeme v mírné troubě a když dort vyběhne, dopékáme v teplé troubě. |
Uložit recept
Již jsem uvařil
Sledovat autoraKomentáře a hodnocení
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
vstoupit
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.
vstoupit