Jednoduchý recept

Mrkvičky bramborové

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	brousek
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	6763
Kategorie:	Teplé předkrmy

Ingredience

500 g	Brambory vařené
20 g	Máslo čerstvé
100 g	Mouka pšeničná hrubá
250 ml	Olej rostlinný
1 hrst	Petržel - nať
81,5 g	Strouhanka
1 kávová lžička	Sůl
1 ks	Vaječný bílek slepičí
1 ks	Vaječný žloutek slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

44% Kalorie 870 kcal

Kilojoule 3 639kJ

15% Sacharidy 55 g

93% Tuky 70 g

33% Sodík 654 mg

15% Bílkoviny 9 g

Uhlovodany	36g
Cholesterol	98,6mg
Draslík	467,1mg
Vláknina	7g
Vitamín A	111,9mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	12,0mg
Vitamín E	6,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	7,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory vařené, Olej rostlinný, Strouhanka, Sůl, Vaječný bílek slepičí, Vaječný žloutek slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hrubá, Petržel - nať mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Mrkvičky bramborové postup přípravy receptu:

1	Nastrouháme uvařené vychladlé brambory, přidáme hrubou mouku, žloutek, máslo a sůl.
2	Vypracujeme těsto, ze kterého tvoříme malé válečky zúžené na jednom konci, aby vypadaly jako mrkvičky.
3	V prošlehaném bílku a strouhance obalíme, osmahneme zprudka z obou stran ve větším množství oleje.
4	Poté je vysušíme na papírovém ubrousku.
5	Špejlí uděláme na silnějším konci dírku, do které zastrčíme kousek petrželky.