Jednoduchý recept

Pečený králík plněný šunkou

  • Evropa
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 105 minut
Doba přípravy: 35 minut
Doba vaření: 70 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (20%)
ID receptu: 6825

Ingredience

1 ks Kopr čerstvý
1 kg Králičí maso
1 polévková lžíce Olej olivový
1 špetka Pepř černý mletý
70 g Prosciutto sušené
1 ks Rozmarýn čerstvý
150 g Slanina vepřová
1 kávová lžička Sůl
70 g Zelenina kořenová

Nutriční hodnoty jedné porce

20% Kalorie 386 kcal
Kilojoule 1 613kJ
1% Sacharidy 3 g
32% Tuky 24 g
20% Sodík 408 mg
66% Bílkoviny 37 g

Pečený králík plněný šunkou postup přípravy receptu:

1

Z králíka odřízneme hlavu a vykostíme ho tak, abychom získali jeden velký plát masa.

2

Všechnu zeleninu nakrájíme na kostičky a spolu se šunkou a slaninou nakrájenou na kousky vložíme do mixéru a najemno rozsekáme. Kopr nasekáme nadrobno. Náplň naneseme na plát masa, posypeme koprem a srolujeme do pevné rolády. Ovážeme kuchyňským provázkem, dáme do pekáčku vymazaného olejem, přidáme větvičku rozmarýnu, ochutíme solí, pepřem a pečeme cca 70min v troubě předehřáté na 190C.

3

Hotovou pečeni nakrájíme na plátky a podáváme s libovolnou přílohou.

Poznámka

Jako směs zeleniny použijeme mrkev, řapíkatý celer a cibuli

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept