Recept

Benátské rizoto

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	nova
Hodnost:	Rozkoukávám se (22%)
ID receptu:	6835
Kategorie:	Rizota

Ingredience

1 stroužek	Česnek
40 g	Cibule
0,8 l	Hovězí vývar základní
200 g	Hrášek
80 g	Máslo čerstvé
1 špetka	Pepř černý mletý
300 g	Rýže loupaná
1 kávová lžička	Sůl
60 g	Šunka dušená
100 g	Sýr Eidam cihla 40%

Nutriční hodnoty jedné porce

30% Kalorie 597 kcal

Kilojoule 2 497kJ

20% Sacharidy 72 g

32% Tuky 24 g

35% Sodík 697 mg

39% Bílkoviny 22 g

Uhlovodany	71g
Cholesterol	49,0mg
Draslík	320,4mg
Vláknina	10g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	21,9mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	24,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Hovězí vývar základní, Hrášek, Rýže loupaná, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Pepř černý mletý, Šunka dušená, Sýr Eidam cihla 40% mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Benátské rizoto postup přípravy receptu:

1	Na rozpuštěném másle zpěníme nakrájenou cibuli, plátky česneku a jemně nakrájenou šunku.
2	Potom přidáme přebranou, propláchnutou a spařenou rýži, hrášek, vše zalijeme vývarem, osolíme, opepříme a udusíme v troubě doměkka.
3	Nakonec každou porci posypeme nastrouhaným sýrem.