Jednoduchý recept

Vepřové kotlety jako minutka s paprikami a rajčaty

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	novakovaj
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	6969
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 ks	Máslo čerstvé
1 ks	Mouka pšeničná hladká T 650
2 ks	Paprikové lusky čerstvé
3 ks	Rajčata
1 polévková lžíce	Sádlo škvařené
1 ks	Sůl
4 ks	Vepřové kotlety

Nutriční hodnoty jedné porce

80% Kalorie 1,574 kcal

Kilojoule 6 585kJ

52% Sacharidy 188 g

90% Tuky 68 g

4848% Sodík 97 g

89% Bílkoviny 50 g

Uhlovodany	5g
Cholesterol	146,9mg
Draslík	576,4mg
Vláknina	17g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,9mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	40,1mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	74,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Paprikové lusky čerstvé, Rajčata, Sádlo škvařené, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Vepřové kotlety mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Vepřové kotlety jako minutka s paprikami a rajčaty postup přípravy receptu:

1	Vlhkou utěrkou kotlety otřeme, na okrajích nařízneme, uvolníme maso od kosti, naklepeme, osolíme a zaprášíme hladkou moukou.
2	Na pánvi rozehřejeme sádlo a kotlety na něm opečeme po obou stranách 3-4 minuty.
3	Hotové kotlety dáme na nahřátou mísu.
4	Šťávu od opékání zaprášíme hladkou moukou, osmahneme, zalijeme několika lžícemi vývaru. Přidáme 2 očištěné, na kroužky nakrájené papriky a tři oloupaná a nakrájená rajčata podušená na másle. Vše společně mírně povaříme.
5	Pokud použijeme na opékání olej místo sádla, slijeme ho po opečení kotlet a nahradíme ho kouskem másla.