Recept

Kyjevské roštěnky se smetanou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	80 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	60 minut

Autor:	ruze
Hodnost:	Rozkoukávám se (20%)
ID receptu:	7008
Kategorie:	Maso

Ingredience

100 g	Cibule
500 g	Hovězí roštěnka níz. peč.
0,5 l	Hovězí vývar základní
10 g	Mouka pšeničná hladká T 650
2 ks	Okurky nakládané
30 g	Olej stolní
1 kávová lžička	Paprika mletá sladká
100 g	Salám jemný
40 g	Slanina vepřová
0,3 l	Smetana 12% (konzumní)
1 kávová lžička	Sůl
2 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

33% Kalorie 653 kcal

Kilojoule 2 733kJ

4% Sacharidy 13 g

65% Tuky 49 g

150% Sodík 3 g

69% Bílkoviny 39 g

Uhlovodany	9g
Cholesterol	249,9mg
Draslík	650,4mg
Vláknina	5g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,9mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	9,2mg
Vitamín E	1,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	66,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Hovězí vývar základní, Okurky nakládané, Olej stolní, Paprika mletá sladká, Salám jemný, Slanina vepřová, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hovězí roštěnka níz. peč., Mouka pšeničná hladká T 650, Smetana 12% (konzumní) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Kyjevské roštěnky se smetanou postup přípravy receptu:

1	Hovězí roštěnou omyjeme a nakrájíme na plátky. Maso naklepeme, osolíme a položíme na něj nudličky salámu, okurek a půlky osoleného, natvrdo uvařeného vejce.
2	Zabalíme do závitku, spojíme jehlou a opečeme. Potom dusíme doměkka na osmažené cibuli a během dušení podléváme vývarem.
3	Závitky vyjmeme, vytáhneme jehlu, šťávu zahustíme moukou, přilijeme smetanu, povaříme a procedíme.
4	Na talíři polijeme závitek omáčkou a rozpálenou slaninou s paprikou. Podáváme s týží nebo s těstovinami.