Recept

Staročeské hnětynky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	Marcela Mikešová
Hodnost:	Rozkoukávám se (41%)
ID receptu:	7065
Kategorie:	Sladké pečivo

Ingredience

0,1 kg	Cukr krupice
20 g	Droždí
0,1 kg	Máslo čerstvé
2 polévková lžíce	Mouka polohrubá
0,1 l	Smetana 12% (konzumní)
1 špetka	Sůl
2 ks	Vaječný žloutek slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

9% Kalorie 172 kcal

Kilojoule 721kJ

4% Sacharidy 14 g

17% Tuky 13 g

5% Sodík 98 mg

3% Bílkoviny 2 g

Uhlovodany	13g
Cholesterol	91,5mg
Draslík	59,2mg
Vláknina	149,6mg
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,0mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	20,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr krupice, Droždí, Sůl, Vaječný žloutek slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka polohrubá, Smetana 12% (konzumní) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Staročeské hnětynky postup přípravy receptu:

1	Droždí smícháme se lžičkou cukru, přilijeme vlažnou smetanu a necháme vykynout.
2	Smícháme máslo, žloutky, vykynutý kvásek, zbylou smetanu a mouku. Z těsta vyválíme plát silný asi 1/2cm a vykrajujeme různé tvary. Necháme vykynout.
3	Nakonec hnětynky potřeme vejcem a zvolna pečeme. Hotové zdobíme kandovaným ovocem.
4	Pečivo necháme uležet až 7 dnů.