Recept

Salát César s křupavým prosciuttem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	verca
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	7168
Kategorie:	Studené saláty

Ingredience

8 ks	Ančovičky konzervované
1 stroužek	Česnek
2 krajíc	Chléb konzumní
3 polévková lžíce	Majonéza
1 kávová lžička	Ocet vinný
2 polévková lžíce	Olej olivový
1 špetka	Pepř černý mletý
4 ks	Prosciutto sušené
2 ks	Salát římský
60 g	Sýr Parmezán
0,5 kávová lžička	Worcester (worcesterská omáčka)

Nutriční hodnoty jedné porce

35% Kalorie 697 kcal

Kilojoule 2 918kJ

9% Sacharidy 31 g

64% Tuky 48 g

181% Sodík 4 g

68% Bílkoviny 38 g

Uhlovodany	16g
Cholesterol	86,7mg
Draslík	761,3mg
Vláknina	24g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	24,4mg
Vitamín E	4,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	6,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Ančovičky konzervované, Česnek, Majonéza, Ocet vinný, Salát římský, Sýr Parmezán mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Chléb konzumní, Olej olivový, Pepř černý mletý, Prosciutto sušené, Worcester (worcesterská omáčka) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Salát César s křupavým prosciuttem postup přípravy receptu:

1	Chleba nakrájíme na kostičky, rozložíme na plech a pečeme 10-12min dokřupava v troubě předehřáté na 200C. Průběžně obracíme.
2	Gril rozpálíme na vysokou teplotu, plátky prosciutta ogrilujeme dokřupava cca 1min a necháme krátce vychladnout.
3	Do salátové mísy vložíme listy salátu, chlebové krutony a nastrouhaný parmazán.
4	Na dresink smícháme nakrájené scezené ančovičky, olej, majonézu, prolisovaný česnek, ocet, worcesterskou omáčku a pepř a ušleháme na jemnou konzistenci.
5	Nalijeme na salát a důkladně promícháme. Dozdobíme křupavým prosciuttem a podáváme.