Jednoduchý recept

Bílé zelí se smetanou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	Marcela Mikešová
Hodnost:	Rozkoukávám se (41%)
ID receptu:	7183
Kategorie:	Přílohy

Ingredience

1 ks	Cibule
1 špetka	Cukr krupice
0,3 l	Hovězí vývar základní
1 polévková lžíce	Máslo čerstvé
1 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká T 650
1 špetka	Muškátový oříšek
1 špetka	Sůl
0,3 l	Zakysaná smetana
1 ks	Zelí hlávkové bílé

Nutriční hodnoty jedné porce

9% Kalorie 179 kcal

Kilojoule 749kJ

2% Sacharidy 6 g

22% Tuky 17 g

14% Sodík 274 mg

5% Bílkoviny 3 g

Uhlovodany	5g
Cholesterol	38,5mg
Draslík	165,3mg
Vláknina	925,2mg
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	2,8mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	5,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Cukr krupice, Hovězí vývar základní, Muškátový oříšek, Sůl, Zakysaná smetana, Zelí hlávkové bílé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650 mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Bílé zelí se smetanou postup přípravy receptu:

1	Cibuli oloupeme, jemně nakrájíme a zpěníme na másle. Přidáme hrubě nakrájené zelí, zalijeme vývarem, osolíme a dusíme doměkka.
2	Smetanu rozkvedláme s moukou a přilijeme k zelí. Nakonec přidáme špetku muškátu a cukr. Povaříme asi 5 minut.
3	Podáváme k uzenému masu a uzeným klobásám.