Cukety smažené v těstíčku - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 30 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Cukety smažené v těstíčku
Cukety smažené v těstíčku
Celkový čas: | 30 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 10 minut |
Autor: | verca |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (21%) |
ID receptu: | 7185 |
Kategorie: | Zelenina |
Ingredience
1 stroužek | Česnek |
800 g | Cuketa |
100 ml | Jogurt bílý |
1 špetka | Kmín římský |
0,5 ks | Koriandr čerstvý |
60 ml | Olej arašídový (podzemnicový) |
125 g | Ořechy Kešu |
1 ks | Paprika červená |
1 špetka | Pepř černý mletý |
400 g | Smetana 33% (šlehačka) |
1 špetka | Sůl |
50 g | Sýr Parmezán |
1 ks | Vejce slepičí |
1 špetka | Zázvor mletý |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 19g |
---|---|
Cholesterol | 183,4mg |
Draslík | 860,1mg |
Vláknina | 7g |
Vitamín A | 1g |
Vitamín B6 | 0,6mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 59,5mg |
Vitamín E | 1,7mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 3,5mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Česnek, Cuketa, Jogurt bílý, Kmín římský, Koriandr čerstvý, Olej arašídový (podzemnicový), Ořechy Kešu, Paprika červená, Sůl, Sýr Parmezán, Vejce slepičí, Zázvor mletý mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Pepř černý mletý, Smetana 33% (šlehačka) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Cukety smažené v těstíčku postup přípravy receptu:
1 | Cukety nejprve omyjeme, osušíme a podélně nakrájíme na tenké plátky. Koriandr opláchneme, necháme okapat a nasekáme najemno. |
2 | Na obalení smícháme mleté kešu oříšky, nastrouhaný parmazán a koriandr. V míse rozšleháme vejce, ochutíme solí a pepřem. Plátky cuket nejprve namočíme ve vejci a poté obalíme v připravené směsi a obal lehce přitiskneme. Poté je ozlatova osmažíme ve woku na rozpáleném oleji. |
3 | Mezitím smícháme smetanu s jogurtem, přidáme prolisovaný česnek a papriku bez semínek nakrájenou na co nejmenší kostičky. Ochutíme solí, pepřem, mletým zázvorem a římským kmínem. |
4 | Smažené cukety podáváme s omáčkou. |