Recept

Rybí svítek

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	110 minut
Doba přípravy:	60 minut
Doba vaření:	50 minut

Autor:	M. Hamrova
Hodnost:	Rozkoukávám se (15%)
ID receptu:	7243
Kategorie:	Ostatní

Ingredience

80 g	Houby čerstvé
40 g	Hrášek v slaném nálevu - sterilovaný
200 g	Kapr obecný
150 g	Máslo čerstvé
2 špetka	Muškátový oříšek
5 špetka	Pepř černý mletý
1 polévková lžíce	Petržel - nať
1 kávová lžička	Strouhanka
0,5 kávová lžička	Sůl
1 polévková lžíce	Tuk
4 ks	Vaječný bílek slepičí
4 ks	Vaječný žloutek slepičí
60 g	Zelenina kořenová

Nutriční hodnoty jedné porce

26% Kalorie 520 kcal

Kilojoule 2 174kJ

1% Sacharidy 5 g

63% Tuky 47 g

12% Sodík 245 mg

36% Bílkoviny 20 g

Uhlovodany	5g
Cholesterol	453,0mg
Draslík	382,4mg
Vláknina	3g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	3,6mg
Vitamín E	1,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	43,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Hrášek v slaném nálevu - sterilovaný, Kapr obecný, Muškátový oříšek, Strouhanka, Sůl, Tuk, Vaječný bílek slepičí, Vaječný žloutek slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Houby čerstvé, Máslo čerstvé, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Zelenina kořenová mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Rybí svítek postup přípravy receptu:

1	Utřeme máslo se žloutky. Přidáme namočené a vymačkané okrájené žemle, v tuku zpěněnou zelenou petržel a čisté mleté rybí maso. Ochutíme solí, pepřem, muškátovým oříškem a vše promícháme.
2	Nakrájíme kořenovou zeleninu na kostičky, podusíme na tuku a přidáme k houbám, které jsme podusili se zeleným hráškem.
3	Masové těsto, prochladlou udušenou zeleninu a houby smícháme s tuhým sněhem z bílků.
4	Vymažeme zapékací mísu tukem, vysypeme strouhankou a nalijeme do ní připravené těsto. Pečeme asi 30 minut.