Jednoduchý recept

Zadělávané kuře s hříbky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	75 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	50 minut

Autor:	M. Hamrova
Hodnost:	Rozkoukávám se (15%)
ID receptu:	7279
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 ks	Cibule
3 dl	Hovězí vývar základní
200 g	Hříbky čerstvé
1200 g	Kuře
50 g	Máslo čerstvé
30 g	Mouka pšeničná hladká T 650
1 špetka	Paprika mletá sladká
1 kávová lžička	Sůl
2,5 dl	Zakysaná smetana

Nutriční hodnoty jedné porce

46% Kalorie 914 kcal

Kilojoule 3 826kJ

3% Sacharidy 12 g

91% Tuky 68 g

33% Sodík 656 mg

109% Bílkoviny 61 g

Uhlovodany	7g
Cholesterol	272,5mg
Draslík	964,8mg
Vláknina	2g
Vitamín A	836,2mg
Vitamín B6	1,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	7,6mg
Vitamín E	1,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	17,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Hovězí vývar základní, Hříbky čerstvé, Kuře, Paprika mletá sladká, Sůl, Zakysaná smetana mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650 mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Zadělávané kuře s hříbky postup přípravy receptu:

1	Kuře omyjeme, naporcujeme na 4 díly a osolíme.
2	Osmahneme na másle dosklovata jemně nakrájenou cibulku, přidáme špetku sladké papriky a zalijeme hovězím vývarem.
3	Potom vložíme kuře a necháme dusit pod pokličkou asi 30 minut.
4	Jakmile kuře změkne, přendáme je do jiné nádoby a zbytek šťávy zahustíme světlou jíškou. Přilijeme trochu hovězího vývaru, rozmíchanou kyselou smetanu a opět chvilku povaříme. Pak omáčku přecedíme.
5	Do hotové omáčky přidáme čerstvé a na másle osmažené hříbky. Necháme kuře v omáčce ještě chvilku povařit.