Recept

Mrkvová polévka se smetanou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	ruze
Hodnost:	Rozkoukávám se (20%)
ID receptu:	7283
Kategorie:	Krémové polévky

Ingredience

0,5 l	Hovězí vývar základní
130 g	Hrášek
8 ks	Karotka
5,5 polévková lžíce	Máslo čerstvé
5,5 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká T 650
10 g	Petržel - nať
250 ml	Smetana 12% (konzumní)

Nutriční hodnoty jedné porce

21% Kalorie 406 kcal

Kilojoule 1 697kJ

7% Sacharidy 26 g

41% Tuky 31 g

22% Sodík 443 mg

15% Bílkoviny 9 g

Uhlovodany	21g
Cholesterol	58,0mg
Draslík	691,7mg
Vláknina	13g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	27,6mg
Vitamín E	1,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	94,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Hovězí vývar základní, Hrášek, Karotka mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Petržel - nať, Smetana 12% (konzumní) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Mrkvová polévka se smetanou postup přípravy receptu:

1	Očištěnou karotku jemně nakrájíme, podusíme na lžičce másla, zalijeme vývarem a dusíme doměkka.
2	Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, zalijeme vývarem a spolu s měkkou karotkou povaříme asi 15 minut.
3	Polévku rozmixujeme nebo prolisujeme a přidáme smetanu a hrášek. Nakonec do polévky nasypeme jemně nasekanou petrželku.