Jednoduchý recept

Špenátová polévka se sladkými bramborami a kokosem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	dudlik
Hodnost:	Rozkoukávám se (24%)
ID receptu:	7311
Kategorie:	Zahuštěné polévky

Ingredience

450 g	Brambory
2 stroužek	Česnek
1 špetka	Chilli paprička
1 ks	Cibule
1 polévková lžíce	Kari pasta
1 ks	Limetka
30 g	Máslo čerstvé
200 ml	Mléko kokosové
1 špetka	Pepř černý mletý
175 g	Špenát listový čerstvý
1 špetka	Sůl
600 ml	Vývar zeleninový
1 kávová lžička	Zázvor mletý

Nutriční hodnoty jedné porce

18% Kalorie 347 kcal

Kilojoule 1 453kJ

10% Sacharidy 35 g

28% Tuky 21 g

41% Sodík 813 mg

16% Bílkoviny 9 g

Uhlovodany	35g
Cholesterol	11,7mg
Draslík	1g
Vláknina	13g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,6mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	43,0mg
Vitamín E	2,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	15,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Česnek, Chilli paprička, Cibule, Limetka, Špenát listový čerstvý, Sůl, Zázvor mletý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kari pasta, Máslo čerstvé, Mléko kokosové, Pepř černý mletý, Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Špenátová polévka se sladkými bramborami a kokosem postup přípravy receptu:

1	Rozpustíme v hrnci máslo, přidáme sladké brambory nakrájené na kostky.
2	Nakrájenou cibuli, česnek, zázvor a kari pastu a dozlatova osmahneme.
3	Přidáme vývar, limetkovou šťávu a čili papričky.
4	Přivedeme k varu a 15 minut vaříme pod pokličkou, dokud nejsou brambory měkké.
5	Necháme polévku vychladit, polovinu rozmixujeme a vrátíme zpět do hrnce.
6	Přidáme nakrájený špenát a 2 minuty povaříme.
7	Osolíme a opepříme.