Jednoduchý recept

Pečený pstruh na másle

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	M. Hamrova
Hodnost:	Rozkoukávám se (15%)
ID receptu:	7354

Ingredience

1 ks	Citrony
10 dkg	Máslo čerstvé
5 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká T 650
2 polévková lžíce	Ocet kvasný lihový
1 ks	Petržel - nať
4 ks	Pstruh
1 kávová lžička	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

48% Kalorie 938 kcal

Kilojoule 3 926kJ

1% Sacharidy 5 g

72% Tuky 54 g

23% Sodík 455 mg

186% Bílkoviny 105 g

Uhlovodany	3g
Cholesterol	320,0mg
Draslík	2g
Vláknina	3g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	1,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	22,2mg
Vitamín E	1,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	35,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citrony, Pstruh, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Ocet kvasný lihový, Petržel - nať mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Pečený pstruh na másle postup přípravy receptu:

1	Pstruhy vykucháme, ponecháme hlavu i ocas. Omyjeme, osušíme a z obou stran přelijeme octem.
2	Pak je osolíme a asi 10 minut necháme odležet.
3	Pstruhy okmínujeme, obalíme v mouce a naskládáme do pekáčku na rozehřáté máslo. Pečeme v předehřáté troubě, během pečení opatrně obracíme, aby se nám pstruh nepoškodil.
4	Podáváme s vařeným bramborem a pstruha vždy ozdobíme 2 kolečky citronu, plátkem másla a kouskem naťové petrželky.