Jednoduchý recept

Játra na slanině

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	Petuska
Hodnost:	Jen se vezu (20%)
ID receptu:	7363
Kategorie:	Maso

Ingredience

800 g	Játra telecí
1 polévková lžíce	Kečup
1 polévková lžíce	Mouka polohrubá
2 polévková lžíce	Olej stolní
1 kávová lžička	Paprika mletá pálivá
150 g	Slanina vepřová
1 kávová lžička	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

25% Kalorie 488 kcal

Kilojoule 2 043kJ

2% Sacharidy 8 g

40% Tuky 30 g

33% Sodík 660 mg

79% Bílkoviny 44 g

Uhlovodany	7g
Cholesterol	695,3mg
Draslík	700,4mg
Vláknina	37,0mg
Vitamín A	78g
Vitamín B6	2,0mg
Vitamín B12	0,1mg
Vitamín C	1,6mg
Vitamín E	0,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	13,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Játra telecí, Olej stolní, Slanina vepřová, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kečup, Mouka polohrubá, Paprika mletá pálivá mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Játra na slanině postup přípravy receptu:

1	Játra nakrájíme na plátky silné asi 1,5 cm. Ze slaniny odkrojíme čtyři tenké plátky a zbytek nakrájíme na kostičky.
2	Na pánvi rozehřejeme olej a necháme na něm rozškvařit kostičky slaniny. Přidáme játra a po obou stranách je zprudka opečeme. Vyjmeme, pánev očistíme dosucha a opečeme na ní plátky slaniny.
3	Výpek z jater zaprášíme moukou, krátce orestujeme, přidáme kečup, pálivou papriku, zamícháme, podlijeme půl litrem vody a povaříme asi 7 minut. Ke konci osolíme, přidáme játra a necháme prohřát.