Jednoduchý recept

Poulette ze škeblí

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	brousek
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	7385
Kategorie:	Teplé předkrmy

Ingredience

55 g	Anglická slanina
1 ks	Celer řapíkatý
1 ks	Cibule
30 g	Máslo čerstvé
1 kg	Škeble čerstvé
55 ml	Víno bílé
200 g	Zakysaná smetana
115 g	Žampiony čerstvé

Nutriční hodnoty jedné porce

22% Kalorie 427 kcal

Kilojoule 1 788kJ

3% Sacharidy 12 g

30% Tuky 22 g

15% Sodík 303 mg

64% Bílkoviny 36 g

Uhlovodany	12g
Cholesterol	129,1mg
Draslík	1g
Vláknina	2g
Vitamín A	1g
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,1mg
Vitamín C	35,6mg
Vitamín E	1,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	43,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Anglická slanina, Celer řapíkatý, Cibule, Škeble čerstvé, Víno bílé, Zakysaná smetana, Žampiony čerstvé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Poulette ze škeblí postup přípravy receptu:

1	Do hrnce vložíme máslo, nakrájenou cibuli, žampiony, slaninu a celer a 3 minuty na mírném ohni smažíme.
2	Přidáme bílé víno, očištěné škeble a pomalu vaříme, dokud se škeble neotevřou. Občas zamícháme.
3	Přidáme smetanu a minutu vaříme.
4	Podáváme ihned.