Recept

Vařené hovězí maso se zeleninovým protlakem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	140 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	120 minut

Autor:	mala
Hodnost:	Rozkoukávám se (27%)
ID receptu:	7403
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 kg	Brambory
2 ks	Cibule
0,5 kg	Hovězí maso přední
2 polévková lžíce	Máslo čerstvé
125 ml	Mléko polotučné
400 g	Mrkev kořen
1 špetka	Pepř černý mletý
1 špetka	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

25% Kalorie 490 kcal

Kilojoule 2 052kJ

12% Sacharidy 45 g

331% Tuky 248 g

9% Sodík 184 mg

62% Bílkoviny 35 g

Uhlovodany	36g
Cholesterol	92,6mg
Draslík	2g
Vláknina	20g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	1,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	32,2mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	23,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Cibule, Hovězí maso přední, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Mrkev kořen, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Vařené hovězí maso se zeleninovým protlakem postup přípravy receptu:

1	Omyté maso vaříme v osolené vodě asi 1 1/2 hodiny.
2	Přidáme očištěnou mrkev, oloupanou cibuli a brambory nakrájené na kostičky a vaříme ještě 1/2 hodiny.
3	Maso vyjmeme a zeleninu s bramborami umeleme na kaši. Přidáme máslo a pepř. Pokud je kaše příliš hustá, zředíme ji trochou mléka.
4	Maso nakrájíme na plátky, položíme na kaši a podáváme.