Recept

Grilovaná zelenina s pestem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	16 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	6 minut

Autor:	Klára Fenclova
Hodnost:	Rozkoukávám se (30%)
ID receptu:	7413
Kategorie:	Teplé předkrmy

Ingredience

1,5 hrnek	Bazalka
1 ks	Brambory
2 stroužek	Česnek
2 ks	Cibule
1 ks	Lilek
80 ml	Olej olivový
0,5 hrnek	Oříšky piniové
1 ks	Paprikové lusky čerstvé
1 špetka	Pepř černý mletý
1 špetka	Sůl
33,8 g	Sýr ovčí tvrdý - Pecorino

Nutriční hodnoty jedné porce

32% Kalorie 636 kcal

Kilojoule 2 663kJ

6% Sacharidy 23 g

79% Tuky 59 g

4% Sodík 71 mg

28% Bílkoviny 16 g

Uhlovodany	23g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	1g
Vláknina	16g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,6mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	51,8mg
Vitamín E	6,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	8,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bazalka, Brambory, Česnek, Cibule, Lilek, Oříšky piniové, Paprikové lusky čerstvé, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový, Pepř černý mletý, Sýr ovčí tvrdý - Pecorino mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Grilovaná zelenina s pestem postup přípravy receptu:

1	Připravíme zeleninu na grilování.
2	Vymažeme a rozehřejeme grilovací pánev, zeleninu pomažeme olivovým olejem a dozlatova grilujeme, dokud zelenina nezměkne.
3	Podáváme s pestem - rozmixujeme bazalku, piniové oříšky, česnek a sýr.
4	Za stálého mixování přiléváme olej, dokud se směs nespojí.
5	Osolíme a opepříme.
6	Směs potřeme navrchu olivovým olejem, aby bazalka nezhnědla a dáme do lednice.