Šťovíková polévka - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 32 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Šťovíková polévka
Šťovíková polévka
Celkový čas: | 32 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 12 minut |
Autor: | Jana Pavlova |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (23%) |
ID receptu: | 7427 |
Kategorie: | Krémové polévky |
Ingredience
1 hrst | Datle sušené |
1 špetka | Hřebíček mletý |
250 ml | Mléko kokosové |
3 polévková lžíce | Olej arašídový (podzemnicový) |
100 g | Palmová srdíčka - sterilovaná |
1 špetka | Pepř černý mletý |
3 polévková lžíce | Sezam - semena |
3 polévková lžíce | Sójová pasta Miso |
400 g | Šťovík |
1 špetka | Sůl |
500 ml | Vývar zeleninový |
1 špetka | Zázvor mletý |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 21g |
---|---|
Cholesterol | 2,3mg |
Draslík | 812,8mg |
Vláknina | 9g |
Vitamín A | 14,4mg |
Vitamín B6 | 0,2mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 58,2mg |
Vitamín E | 1,7mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 7,5mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Hřebíček mletý, Olej arašídový (podzemnicový), Palmová srdíčka - sterilovaná, Sezam - semena, Sójová pasta Miso, Sůl, Zázvor mletý mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Datle sušené, Mléko kokosové, Pepř černý mletý, Šťovík, Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Šťovíková polévka postup přípravy receptu:
1 | Šťovík opláchneme a nasekáme nahrubo. Palmová srdíčka scedíme, nakrájíme je nadrobno. Datle nakrájíme rovněž nadrobno. |
2 | Ve woku rozpálíme olej a šťovík, datle a palmová srdíčka krátce orestujeme. Poté zalijeme vývarem, ochutíme solí, pepřem, mletým zázvorem a hřebíčkem. Vmícháme sójovou pastu a zvolna cca 10min provaříme. Přidáme kokosové mléko a za stálého míchání vaříme ještě 1-2min. |
3 | Sezamová semínka nasucho opražíme na pánvi. Polévku rozdělíme do misek, posypeme sezamem a ihned podáváme. |