Jednoduchý recept

Fenyklový salát s olivami

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	25 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	Klára Fenclova
Hodnost:	Rozkoukávám se (30%)
ID receptu:	7442
Kategorie:	Studené saláty

Ingredience

2 ks	Fenykl sladký - hlíza
4 kávová lžička	Hořčice
1 polévková lžíce	Ocet vinný
4 polévková lžíce	Olej olivový
20 ks	Olivy černé
1 polévková lžíce	Pažitka
1 kávová lžička	Pepř černý mletý
1 polévková lžíce	Petržel - nať

Nutriční hodnoty jedné porce

28% Kalorie 554 kcal

Kilojoule 2 318kJ

9% Sacharidy 31 g

67% Tuky 50 g

209% Sodík 4 g

9% Bílkoviny 5 g

Uhlovodany	30g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	344,7mg
Vláknina	32g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	5,7mg
Vitamín E	0,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Ocet vinný, Pažitka mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Fenykl sladký - hlíza, Hořčice, Olej olivový, Olivy černé, Pepř černý mletý, Petržel - nať mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Fenyklový salát s olivami postup přípravy receptu:

1	Nakrájíme na kousky hlízy fenyklu a omyjeme. Ve vroucí vodě vaříme 15 minut doměkka a pak slijeme.
2	Na octovou zálivku vložíme všechny suroviny do sklenice se šroubovacím víčkem a zatřepeme s ní, aby se důkladně promíchaly. Zálivku dáme do lednice, aby zhoustla.
3	Fenykl rozložíme na servírovací tác, přelijeme zálivkou, ozdobíme olivami a podáváme.